Тебе, грибник

Тебе, грибник

Бібліографічні деталі
Автор:	Пономарев А. И. Алексей Иванович
Мова:	Російська
Опубліковано:	Ленинград, Лениздат, 1992
Редагування:	2-е изд., перераб. и доп.
Предмети:	грибы виды сбор пищевая ценность выращивание заготовки приготовление
Формат:	Книга
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=136367

Схожі ресурси

Атлас аннотированный. Грибы
за авторством: Рязанова О. А.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2022)

Грибная кухня
за авторством: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Опубліковано: (Петрозаводск, Карелия, 1991)

Грибная кухня
Опубліковано: (Краснодар, Краснодарское книжное издательство, 1991)

100 грибов: пер. с фин.
за авторством: Корхонен М. Маури
Опубліковано: (Москва, Лесная промышленность, 1981)

Метрологическое обслуживание оборудования испытательных лабораторий пищевой продукции; Измерительная техника; № 7
за авторством: Ёлтышев В. П.
Опубліковано: (2003)

Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
за авторством: Капорейко О. П. Олег Петрович
Опубліковано: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции учебное пособие
за авторством: Омаров Р. С.
Опубліковано: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Связь меди, молибдена и вольфрама в биогеохимической пищевой цепи; Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде; Т. 1
за авторством: Ермаков В. В.
Опубліковано: (2012)

Заготовка продуктов впрок
за авторством: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Опубліковано: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Лесная кладовая
за авторством: Иванова Т. Н. Тамара Николаевна
Опубліковано: (Тула, Приокское кн. изд-во, 1993)

Биохимическая характеристика плодоовощного сырья Армении и пищевая ценность выработанных из него соков: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
за авторством: Меликсетян Ф. З.
Опубліковано: (Одесса, 1967)

Основы пищевой биотехнологии учебное пособие
за авторством: Омаров Р. С.
Опубліковано: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
за авторством: Блинникова О. М.
Опубліковано: (Воронеж, Мичуринский ГАУ, 2007)

Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья монография
за авторством: Хамицаева А. С.
Опубліковано: (Владикавказ, Горский ГАУ, 2019)

Тайны кулинарии
за авторством: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Опубліковано: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)

Консервы. Методы микробиологического анализа: Сборник; ГОСТ 10444.1-84 (СТ СЭВ 3833-82) Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе; ГОСТ 10444.2-84 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus; ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности; ГОСТ 10444.7-86 Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum; ГОСТ 10444.8-88 Продукты пищевые. Методы определения Bacillus cereus; ГОСТ 10444.9-88 Продукты пищевые. Методы определения Clostridium perfringens; ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов; ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов; ГОСТ 10444.14-91 Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду; ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Опубліковано: (Москва, Изд-во стандартов, 1998)

Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (группа вкусовых товаров) учебное пособие
за авторством: Клопова А. В.
Опубліковано: (Персиановский, Донской ГАУ, 2020)

Овощеводство защищенного грунта учебник для вузов
за авторством: Осипова Г. С.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Гигиена питания: учебник
за авторством: Королев А. А. Алексей Анатольевич
Опубліковано: (Москва, Академия, 2007)

Пищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов учебное пособие
за авторством: Епимахова Е. Э.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2020)

Разведение животных учебное пособие
за авторством: Харина Л. В.
Опубліковано: (Омск, Омский ГАУ, 2018)

Сбор и подготовка неустойчивых эмульсий на промыслах
за авторством: Медведев В. Ф. Виталий Федорович
Опубліковано: (Москва, Недра, 1987)

Кулинария
Опубліковано: (Минск, Беларусь, 1994)

Контроль качества продукции физико-химическими методами: практическое руководство; Ч. 1; Хлебобулочные изделия
за авторством: Скуратовская О. Д. Ольга Дмитриевна
Опубліковано: (Москва, ДеЛи, 2000)

Грибоводство учебное пособие
за авторством: Лобанкова О. Ю.
Опубліковано: (Ставрополь, СтГАУ, 2014)

Товарная экспертиза зерномучных и кондитерских товаров (зерномучные товары: зерно, крупа и мука) учебное пособие
за авторством: Полякова Е. Д.
Опубліковано: (Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки продуктов растительного происхождения учебное пособие
за авторством: Торшков А. А.
Опубліковано: (Оренбург, Оренбургский ГАУ, 2016)

Производство и переработка облепихи в Республике Бурятия учебное пособие
за авторством: Полозова Т. В.
Опубліковано: (Улан-Удэ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023)

Радиокерамика
Опубліковано: (М-Л, Госэнергоиздат, 1963)

Оптимизация состава, свойств и биологической ценности пищевых продуктов монография
за авторством: Сычева О. В.
Опубліковано: (Ставрополь, СтГАУ, 2024)

Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья лабораторный практикум
за авторством: Серегин С. А.
Опубліковано: (Кемерово, КемГУ, 2019)

Научные основы моделирования продуктов питания животного происхождения методические указания для практических занятий
за авторством: Долгошева Е. В.
Опубліковано: (Самара, СамГАУ, 2021)

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания учебное пособие для вузов
за авторством: Сафонова Э. Э.
Опубліковано: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Создание кормовой базы для молочных комплексов монография
за авторством: Васин В. Г.
Опубліковано: (Самара, СамГАУ, 2015)

Качество продуктов и организация здорового питания населения лабораторный практикум
за авторством: Шанина Е. В.
Опубліковано: (Красноярск, КрасГАУ, 2019)

Новые препараты полифункционального действия для повышения урожайности и пищевой ценности сельскохозяйственной продукции; Химия и химическая технология в XXI веке; Т. 2
за авторством: Бобровская Д. Л.
Опубліковано: (2011)

Технология хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Технология макаронных изделий учебное пособие для студентов обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
за авторством: Перепелица Ю. С.
Опубліковано: (Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024)

Технология продукции общественного питания электронное учебно-методическое пособие
за авторством: Озерова Т. С.
Опубліковано: (Тольятти, ТГУ, 2017)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебное пособие для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2024)

Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании учебник для вузов
за авторством: Плохотнюк Л. Леонид
Опубліковано: (Москва, Юрайт, 2025)