|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
135237 |
| 005 |
20231101220534.0 |
| 010 |
|
|
|a 9785911801601
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\146570
|
| 090 |
|
|
|a 135237
|
| 100 |
|
|
|a 20080408d2008 m y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
|f А. Б. Затуливетров
|
| 210 |
|
|
|a СПб.
|c Питер
|d 2008
|
| 215 |
|
|
|a 224 с.
|c ил.
|
| 225 |
1 |
|
|a Начать и преуспеть
|
| 330 |
|
|
|a Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления. В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций. Издание предназначено тем, кто планирует заняться ресторанным бизнесом, а также будет полезно владельцам и управляющим ресторанами.
|
| 606 |
1 |
|
|a Ресторанный бизнес
|2 stltpush
|3 (RuTPU)RU\TPU\subj\36854
|9 58081
|
| 610 |
1 |
|
|a экономика
|
| 610 |
1 |
|
|a рестораны
|
| 610 |
1 |
|
|a ресторанный бизнес
|
| 610 |
1 |
|
|a управление
|
| 610 |
1 |
|
|a рестораторы
|
| 610 |
1 |
|
|a персонал
|
| 610 |
1 |
|
|a оборудование
|
| 610 |
1 |
|
|a меню
|
| 686 |
|
|
|a У9(2)43
|v LBC/SL-A
|2 rubbk
|
| 700 |
|
1 |
|a Затуливетров
|b А. Б.
|g Александр Борисович
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20080408
|g PSBO
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20170220
|g PSBO
|
| 900 |
|
|
|a Технологии и организация услуг питания
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
| 959 |
|
|
|a 39/20080403
|d 1
|e 160,20
|f ЧЗГЛ:1
|
