Русская кухня: традиции и обычаи

Русская кухня: традиции и обычаи

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович
مؤلفون آخرون:	Могильный Н. П. Николай Петрович
الملخص:	Где в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
اللغة:	الروسية
منشور في:	Москва, Советская Россия, 1990
الموضوعات:	домоводство кулинария кулинарные рецепты кулинарные традиции пища национальная кухня Россия
التنسيق:	MixedMaterials كتاب
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=125761

مواد مشابهة

Особенности кухни народов мира
حسب: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
منشور في: (Киев, Рэклама, 1990)

Кулинары предлагают
منشور في: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Болгарская кухня
منشور في: (Харьков, Каравелла, 1994)

Пловы на любой вкус
حسب: Махмудов К. Карим
منشور في: (Ташкент, Мехнат, 1987)

Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
منشور في: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)

Консервы домашнего приготовления
حسب: Петренко П. И. Павел Иванович
منشور في: (Киев, Тэхника, 1990)

Пища простая и полезная
حسب: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
منشور في: (Москва, Московский рабочий, 1988)

Рыбный день
حسب: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
منشور في: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)

Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
حسب: Рогов И. А. Иосиф Александрович
منشور في: (Москва, Профиздат, 1994)

Заготовка продуктов впрок
حسب: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
منشور في: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Приятного аппетита ! Кухня народов Поволжья
منشور في: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)

Le Pastissier francois
منشور في: (Amsterdam, Elsevier, 1655)

Итальянская кухня
حسب: Коток В. А. Вячеслав Александрович
منشور في: (Москва, Колос, 1994)

Грибная кухня
حسب: Пономарев А. И. Алексей Иванович
منشور في: (Петрозаводск, Карелия, 1991)

Застольная книга холостяка
حسب: Спичка А. М. Аркадий Матвеевич
منشور في: (СПб., СПС, 2001)

Современные рецепты тортов
منشور في: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)

Тайны кулинарии
حسب: Ковалев Н. И. Николай Иванович
منشور في: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)

Кулинарные рецепты. Из "Книги о вкусной и здоровой пище"
منشور في: (Москва, Агропромиздат, 1985)

Кулинарная карта библиотек России. Коллекция уникальных семейных рецептов от ведущих библиотекарей страны: сборник
منشور في: (Москва, КноРус, 2020)

Твой дом, твоя семья
حسب: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
منشور في: (Ленинград, Лениздат, 1986)

Мужчина на кухне
حسب: Карпов Л. И. Леонид Иванович
منشور في: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)

Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
حسب: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
منشور في: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)

Вып. 2.: Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня; Энциклопедия домашнего хозяйства
منشور في: (1993)

1500 полезных советов
منشور في: (Казань, [Б. и.], 1993)

Блюда из птицы
منشور في: (Минск, БелЭн, 1994)

Этюды о питании; Скатерть-самобранка
منشور في: (Москва, Книга, 1991)

Блюда из утки и гуся
حسب: Галькович Р. С. Роман Степанович
منشور في: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)

Советы молодой хозяйке
منشور في: (Свердловск, [Б. и.], 1991)

Молодой семье о кулинарии
حسب: Ляховская Л. П.
منشور في: (Москва, Экономика, 1989)

Рецепты французской кухни
حسب: Петроченко В. В.
منشور في: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)

Плоды и ягоды на вашем столе
حسب: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
منشور في: (Минск, Полымя, 1988)

Easy British Food
حسب: Martin's J. James
منشور في: (London, Mitchell Beazley, 2006)

Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
حسب: Капорейко О. П. Олег Петрович
منشور في: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Ночной зефир: Любителям вкусненького
منشور في: (СПб., Инапресс, 1993)

Молодой хозяйке в дом: полезные советы
منشور في: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)

1000 рецептов старинной кухни
منشور في: (Москва, Эллис Лак, 1993)

Сто двенадцать обедов
منشور في: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)

Кухня народов мира
منشور في: (Харьков, Прапор, 1993)

Приятного аппетита!: пер. с нем.
حسب: Линде Г. Гюнтер
منشور في: (Москва, Акво-Инк, 1993)

Райская кухня, или всё из яблок
حسب: Думрат Г. Гунвар
منشور في: (Москва, Экономика, 1988)