Русская кухня: традиции и обычаи

Русская кухня: традиции и обычаи

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович
Andre forfattere:	Могильный Н. П. Николай Петрович
Summary:	Где в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Sprog:	russisk
Udgivet:	Москва, Советская Россия, 1990
Fag:	домоводство кулинария кулинарные рецепты кулинарные традиции пища национальная кухня Россия
Format:	Bog
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=125761

Lignende værker

Особенности кухни народов мира
af: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Udgivet: (Киев, Рэклама, 1990)

Кулинары предлагают
Udgivet: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Пловы на любой вкус
af: Махмудов К. Карим
Udgivet: (Ташкент, Мехнат, 1987)

Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
Udgivet: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)

Консервы домашнего приготовления
af: Петренко П. И. Павел Иванович
Udgivet: (Киев, Тэхника, 1990)

Пища простая и полезная
af: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Udgivet: (Москва, Московский рабочий, 1988)

Рыбный день
af: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
Udgivet: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)

Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
af: Рогов И. А. Иосиф Александрович
Udgivet: (Москва, Профиздат, 1994)

Заготовка продуктов впрок
af: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Udgivet: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Le Pastissier francois
Udgivet: (Amsterdam, Elsevier, 1655)

Приятного аппетита ! Кухня народов Поволжья
Udgivet: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)

Итальянская кухня
af: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Udgivet: (Москва, Колос, 1994)

Современные рецепты тортов
Udgivet: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)

Грибная кухня
af: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Udgivet: (Петрозаводск, Карелия, 1991)

Тайны кулинарии
af: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Udgivet: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)

Кулинарные рецепты. Из "Книги о вкусной и здоровой пище"
Udgivet: (Москва, Агропромиздат, 1985)

Кулинарная карта библиотек России. Коллекция уникальных семейных рецептов от ведущих библиотекарей страны: сборник
Udgivet: (Москва, КноРус, 2020)

Твой дом, твоя семья
af: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
Udgivet: (Ленинград, Лениздат, 1986)

Мужчина на кухне
af: Карпов Л. И. Леонид Иванович
Udgivet: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)

Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
af: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Udgivet: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)

Вып. 2.: Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня; Энциклопедия домашнего хозяйства
Udgivet: (1993)

Блюда из птицы
Udgivet: (Минск, БелЭн, 1994)

Этюды о питании; Скатерть-самобранка
Udgivet: (Москва, Книга, 1991)

Блюда из утки и гуся
af: Галькович Р. С. Роман Степанович
Udgivet: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)

Советы молодой хозяйке
Udgivet: (Свердловск, [Б. и.], 1991)

Молодой семье о кулинарии
af: Ляховская Л. П.
Udgivet: (Москва, Экономика, 1989)

Рецепты французской кухни
af: Петроченко В. В.
Udgivet: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)

Плоды и ягоды на вашем столе
af: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Udgivet: (Минск, Полымя, 1988)

Easy British Food
af: Martin's J. James
Udgivet: (London, Mitchell Beazley, 2006)

Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
af: Капорейко О. П. Олег Петрович
Udgivet: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Молодой хозяйке в дом: полезные советы
Udgivet: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)

1000 рецептов старинной кухни
Udgivet: (Москва, Эллис Лак, 1993)

Сто двенадцать обедов
Udgivet: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)

Кухня народов мира
Udgivet: (Харьков, Прапор, 1993)

Райская кухня, или всё из яблок
af: Думрат Г. Гунвар
Udgivet: (Москва, Экономика, 1988)

Лесной огород
af: Свиридонов Геннадий Михайлович
Udgivet: (Томск, Кн. изд-во, 1987)

Диетическое питание: кулинарные рецепты и полезные советы
af: Лаптенок Л. В. Лариса Васильевна
Udgivet: (Минск, Полымя, 1988)

Литовская кухня: пер. с литов.
Udgivet: (Минск, Ураджай, 1983)

Место эксперимента - кухня
af: Трифонова М. М. Мария Михайловна
Udgivet: (Саратов, Приволжское книжное издательство, 1991)

Таджикская кухня
Udgivet: (Душанбе, Ирфон, 1991)