Русская кухня: традиции и обычаи

Русская кухня: традиции и обычаи

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович
Այլ հեղինակներ:	Могильный Н. П. Николай Петрович
Ամփոփում:	Где в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Լեզու:	ռուսերեն
Հրապարակվել է:	Москва, Советская Россия, 1990
Խորագրեր:	домоводство кулинария кулинарные рецепты кулинарные традиции пища национальная кухня Россия
Ձևաչափ:	Գիրք
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=125761

Նմանատիպ նյութեր

Особенности кухни народов мира
‌: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Հրապարակվել է: (Киев, Рэклама, 1990)

Кулинары предлагают
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Болгарская кухня
Հրապարակվել է: (Харьков, Каравелла, 1994)

Пловы на любой вкус
‌: Махмудов К. Карим
Հրապարակվել է: (Ташкент, Мехнат, 1987)

Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
Հրապարակվել է: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)

Консервы домашнего приготовления
‌: Петренко П. И. Павел Иванович
Հրապարակվել է: (Киев, Тэхника, 1990)

Пища простая и полезная
‌: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Հրապարակվել է: (Москва, Московский рабочий, 1988)

Рыбный день
‌: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)

Приятного аппетита ! Кухня народов Поволжья
Հրապարակվել է: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)

Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
‌: Рогов И. А. Иосиф Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Профиздат, 1994)

Заготовка продуктов впрок
‌: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Հրապարակվել է: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Le Pastissier francois
Հրապարակվել է: (Amsterdam, Elsevier, 1655)

Итальянская кухня
‌: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Колос, 1994)

Современные рецепты тортов
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)

Грибная кухня
‌: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Հրապարակվել է: (Петрозаводск, Карелия, 1991)

Тайны кулинарии
‌: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Հրապարակվել է: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)

Застольная книга холостяка
‌: Спичка А. М. Аркадий Матвеевич
Հրապարակվել է: (СПб., СПС, 2001)

Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
‌: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Հրապարակվել է: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)

Кулинарные рецепты. Из "Книги о вкусной и здоровой пище"
Հրապարակվել է: (Москва, Агропромиздат, 1985)

Этюды о питании; Скатерть-самобранка
Հրապարակվել է: (Москва, Книга, 1991)

Блюда из птицы
Հրապարակվել է: (Минск, БелЭн, 1994)

1500 полезных советов
Հրապարակվել է: (Казань, [Б. и.], 1993)

Твой дом, твоя семья
‌: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
Հրապարակվել է: (Ленинград, Лениздат, 1986)

Вып. 2.: Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня; Энциклопедия домашнего хозяйства
Հրապարակվել է: (1993)

Мужчина на кухне
‌: Карпов Л. И. Леонид Иванович
Հրապարակվել է: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)

Блюда из утки и гуся
‌: Галькович Р. С. Роман Степанович
Հրապարակվել է: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)

Советы молодой хозяйке
Հրապարակվել է: (Свердловск, [Б. и.], 1991)

Рецепты французской кухни
‌: Петроченко В. В.
Հրապարակվել է: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)

Плоды и ягоды на вашем столе
‌: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Հրապարակվել է: (Минск, Полымя, 1988)

Молодой семье о кулинарии
‌: Ляховская Л. П.
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1989)

Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
‌: Капорейко О. П. Олег Петрович
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Easy British Food
‌: Martin's J. James
Հրապարակվել է: (London, Mitchell Beazley, 2006)

Ночной зефир: Любителям вкусненького
Հրապարակվել է: (СПб., Инапресс, 1993)

1000 рецептов старинной кухни
Հրապարակվել է: (Москва, Эллис Лак, 1993)

Молодой хозяйке в дом: полезные советы
Հրապարակվել է: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)

Сто двенадцать обедов
Հրապարակվել է: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)

Кухня народов мира
Հրապարակվել է: (Харьков, Прапор, 1993)

Райская кухня, или всё из яблок
‌: Думрат Г. Гунвар
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1988)

Приятного аппетита!: пер. с нем.
‌: Линде Г. Гюнтер
Հրապարակվել է: (Москва, Акво-Инк, 1993)

Литовская кухня: пер. с литов.
Հրապարակվել է: (Минск, Ураджай, 1983)