Русская кухня: традиции и обычаи

Русская кухня: традиции и обычаи

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович
Altri autori:	Могильный Н. П. Николай Петрович
Riassunto:	Где в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.
Lingua:	russo
Pubblicazione:	Москва, Советская Россия, 1990
Soggetti:	домоводство кулинария кулинарные рецепты кулинарные традиции пища национальная кухня Россия
Natura:	Libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=125761

Documenti analoghi

Особенности кухни народов мира
di: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Pubblicazione: (Киев, Рэклама, 1990)

Кулинары предлагают
Pubblicazione: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Болгарская кухня
Pubblicazione: (Харьков, Каравелла, 1994)

Пловы на любой вкус
di: Махмудов К. Карим
Pubblicazione: (Ташкент, Мехнат, 1987)

Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
Pubblicazione: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)

Консервы домашнего приготовления
di: Петренко П. И. Павел Иванович
Pubblicazione: (Киев, Тэхника, 1990)

Пища простая и полезная
di: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Pubblicazione: (Москва, Московский рабочий, 1988)

Рыбный день
di: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
Pubblicazione: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)

Приятного аппетита ! Кухня народов Поволжья
Pubblicazione: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)

Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
di: Рогов И. А. Иосиф Александрович
Pubblicazione: (Москва, Профиздат, 1994)

Заготовка продуктов впрок
di: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Pubblicazione: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)

Le Pastissier francois
Pubblicazione: (Amsterdam, Elsevier, 1655)

Итальянская кухня
di: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Pubblicazione: (Москва, Колос, 1994)

Современные рецепты тортов
Pubblicazione: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)

Грибная кухня
di: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Pubblicazione: (Петрозаводск, Карелия, 1991)

Тайны кулинарии
di: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Pubblicazione: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)

Застольная книга холостяка
di: Спичка А. М. Аркадий Матвеевич
Pubblicazione: (СПб., СПС, 2001)

Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
di: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Pubblicazione: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)

Кулинарные рецепты. Из "Книги о вкусной и здоровой пище"
Pubblicazione: (Москва, Агропромиздат, 1985)

Этюды о питании; Скатерть-самобранка
Pubblicazione: (Москва, Книга, 1991)

Блюда из птицы
Pubblicazione: (Минск, БелЭн, 1994)

1500 полезных советов
Pubblicazione: (Казань, [Б. и.], 1993)

Твой дом, твоя семья
di: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
Pubblicazione: (Ленинград, Лениздат, 1986)

Вып. 2.: Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня; Энциклопедия домашнего хозяйства
Pubblicazione: (1993)

Мужчина на кухне
di: Карпов Л. И. Леонид Иванович
Pubblicazione: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)

Блюда из утки и гуся
di: Галькович Р. С. Роман Степанович
Pubblicazione: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)

Советы молодой хозяйке
Pubblicazione: (Свердловск, [Б. и.], 1991)

Рецепты французской кухни
di: Петроченко В. В.
Pubblicazione: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)

Плоды и ягоды на вашем столе
di: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Pubblicazione: (Минск, Полымя, 1988)

Молодой семье о кулинарии
di: Ляховская Л. П.
Pubblicazione: (Москва, Экономика, 1989)

Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
di: Капорейко О. П. Олег Петрович
Pubblicazione: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)

Easy British Food
di: Martin's J. James
Pubblicazione: (London, Mitchell Beazley, 2006)

Ночной зефир: Любителям вкусненького
Pubblicazione: (СПб., Инапресс, 1993)

1000 рецептов старинной кухни
Pubblicazione: (Москва, Эллис Лак, 1993)

Молодой хозяйке в дом: полезные советы
Pubblicazione: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)

Сто двенадцать обедов
Pubblicazione: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)

Кухня народов мира
Pubblicazione: (Харьков, Прапор, 1993)

Райская кухня, или всё из яблок
di: Думрат Г. Гунвар
Pubblicazione: (Москва, Экономика, 1988)

Приятного аппетита!: пер. с нем.
di: Линде Г. Гюнтер
Pubblicazione: (Москва, Акво-Инк, 1993)

Литовская кухня: пер. с литов.
Pubblicazione: (Минск, Ураджай, 1983)