Русская кухня: традиции и обычаи
| Հիմնական հեղինակ: | Ковалев В. М. Вячеслав Михайлович |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | Могильный Н. П. Николай Петрович |
| Ամփոփում: | Где в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги - напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. |
| Լեզու: | ռուսերեն |
| Հրապարակվել է: |
Москва, Советская Россия, 1990
|
| Խորագրեր: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=125761 |
Նմանատիպ նյութեր
Особенности кухни народов мира
: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Հրապարակվել է: (Киев, Рэклама, 1990)
: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Հրապարակվել է: (Киев, Рэклама, 1990)
Кулинары предлагают
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)
Болгарская кухня
Հրապարակվել է: (Харьков, Каравелла, 1994)
Հրապարակվել է: (Харьков, Каравелла, 1994)
Пловы на любой вкус
: Махмудов К. Карим
Հրապարակվել է: (Ташкент, Мехнат, 1987)
: Махмудов К. Карим
Հրապարակվել է: (Ташкент, Мехнат, 1987)
Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
Հրապարակվել է: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)
Հրապարակվել է: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)
Консервы домашнего приготовления
: Петренко П. И. Павел Иванович
Հրապարակվել է: (Киев, Тэхника, 1990)
: Петренко П. И. Павел Иванович
Հրապարակվել է: (Киев, Тэхника, 1990)
Пища простая и полезная
: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Հրապարակվել է: (Москва, Московский рабочий, 1988)
: Михайлов В. С. Владимир Сергеевич
Հրապարակվել է: (Москва, Московский рабочий, 1988)
Рыбный день
: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)
: Таиров М. Т. Мухтар Таирович
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, Кайнар, 1988)
Приятного аппетита ! Кухня народов Поволжья
Հրապարակվել է: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)
Հրապարակվել է: (Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1990)
Изготовление колбас и мясных деликатесов: Пособие для предпринимателей, фермеров, домохозяек
: Рогов И. А. Иосиф Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Профиздат, 1994)
: Рогов И. А. Иосиф Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Профиздат, 1994)
Заготовка продуктов впрок
: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Հրապարակվել է: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)
: Танчаева Р. А. Раиса Андреевна
Հրապարակվել է: (Воронеж, Центр.-Чернозем. кн. изд-во, 1991)
Le Pastissier francois
Հրապարակվել է: (Amsterdam, Elsevier, 1655)
Հրապարակվել է: (Amsterdam, Elsevier, 1655)
Итальянская кухня
: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Колос, 1994)
: Коток В. А. Вячеслав Александрович
Հրապարակվել է: (Москва, Колос, 1994)
Современные рецепты тортов
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)
Հրապարակվել է: (Алма-Ата, [Б. и.], 1990)
Грибная кухня
: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Հրապարակվել է: (Петрозаводск, Карелия, 1991)
: Пономарев А. И. Алексей Иванович
Հրապարակվել է: (Петрозаводск, Карелия, 1991)
Тайны кулинарии
: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Հրապարակվել է: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)
: Ковалев Н. И. Николай Иванович
Հրապարակվել է: (Ленинград, Агропромиздат, 1991)
Застольная книга холостяка
: Спичка А. М. Аркадий Матвеевич
Հրապարակվել է: (СПб., СПС, 2001)
: Спичка А. М. Аркадий Матвеевич
Հրապարակվել է: (СПб., СПС, 2001)
Одуванчик на завтрак: Деликатесы из трав и плодов
: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Հրապարակվել է: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)
: Груцинова А. М. Анна Моисеевна
Հրապարակվել է: (Ростов-на-Дону, Кн. изд-во, 1991)
Кулинарные рецепты. Из "Книги о вкусной и здоровой пище"
Հրապարակվել է: (Москва, Агропромиздат, 1985)
Հրապարակվել է: (Москва, Агропромиздат, 1985)
Этюды о питании; Скатерть-самобранка
Հրապարակվել է: (Москва, Книга, 1991)
Հրապարակվել է: (Москва, Книга, 1991)
Блюда из птицы
Հրապարակվել է: (Минск, БелЭн, 1994)
Հրապարակվել է: (Минск, БелЭн, 1994)
1500 полезных советов
Հրապարակվել է: (Казань, [Б. и.], 1993)
Հրապարակվել է: (Казань, [Б. и.], 1993)
Твой дом, твоя семья
: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
Հրապարակվել է: (Ленинград, Лениздат, 1986)
: Образцова Л. Ю. Людмила Юрьевна
Հրապարակվել է: (Ленинград, Лениздат, 1986)
Вып. 2.: Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня; Энциклопедия домашнего хозяйства
Հրապարակվել է: (1993)
Հրապարակվել է: (1993)
Мужчина на кухне
: Карпов Л. И. Леонид Иванович
Հրապարակվել է: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)
: Карпов Л. И. Леонид Иванович
Հրապարակվել է: (Челябинск, Южно-Уральское кн. изд-во, 1988)
Блюда из утки и гуся
: Галькович Р. С. Роман Степанович
Հրապարակվել է: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)
: Галькович Р. С. Роман Степанович
Հրապարակվել է: (Пермь, Пермское книжное издательство, 1990)
Советы молодой хозяйке
Հրապարակվել է: (Свердловск, [Б. и.], 1991)
Հրապարակվել է: (Свердловск, [Б. и.], 1991)
Рецепты французской кухни
: Петроченко В. В.
Հրապարակվել է: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)
: Петроченко В. В.
Հրապարակվել է: (Москва, Бук Чембэр Интернэшнл, 1991)
Плоды и ягоды на вашем столе
: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Հրապարակվել է: (Минск, Полымя, 1988)
: Радюк А. Ф. Анатолдий Федорович
Հրապարակվել է: (Минск, Полымя, 1988)
Молодой семье о кулинарии
: Ляховская Л. П.
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1989)
: Ляховская Л. П.
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1989)
Грибы на столе: Грибы белые, подосиновики, рыжики и др.; сбор и заготовка
: Капорейко О. П. Олег Петрович
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)
: Капорейко О. П. Олег Петрович
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990)
Easy British Food
: Martin's J. James
Հրապարակվել է: (London, Mitchell Beazley, 2006)
: Martin's J. James
Հրապարակվել է: (London, Mitchell Beazley, 2006)
Ночной зефир: Любителям вкусненького
Հրապարակվել է: (СПб., Инапресс, 1993)
Հրապարակվել է: (СПб., Инапресс, 1993)
1000 рецептов старинной кухни
Հրապարակվել է: (Москва, Эллис Лак, 1993)
Հրապարակվել է: (Москва, Эллис Лак, 1993)
Молодой хозяйке в дом: полезные советы
Հրապարակվել է: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)
Հրապարակվել է: (Кемерово, Кемеровское кн. изд-во, 1982)
Сто двенадцать обедов
Հրապարակվել է: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)
Հրապարակվել է: (Москва, Типография Т-ва И. Д. Сытина, Пятницкая улица, свой дом, 1907)
Кухня народов мира
Հրապարակվել է: (Харьков, Прапор, 1993)
Հրապարակվել է: (Харьков, Прапор, 1993)
Райская кухня, или всё из яблок
: Думрат Г. Гунвар
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1988)
: Думрат Г. Гунвар
Հրապարակվել է: (Москва, Экономика, 1988)
Приятного аппетита!: пер. с нем.
: Линде Г. Гюнтер
Հրապարակվել է: (Москва, Акво-Инк, 1993)
: Линде Г. Гюнтер
Հրապարակվել է: (Москва, Акво-Инк, 1993)
Литовская кухня: пер. с литов.
Հրապարակվել է: (Минск, Ураджай, 1983)
Հրապարակվել է: (Минск, Ураджай, 1983)
Նմանատիպ նյութեր
-
Особенности кухни народов мира
: Волощук Г. А. Георгий Алексеевич
Հրապարակվել է: (Киев, Рэклама, 1990) -
Кулинары предлагают
Հրապարակվել է: (Свердловск, Уральский рабочий, 1990) -
Болгарская кухня
Հրապարակվել է: (Харьков, Каравелла, 1994) -
Пловы на любой вкус
: Махмудов К. Карим
Հրապարակվել է: (Ташкент, Мехнат, 1987) -
Скоромный и постный стол. Супы, пирожки и принадлежности к ним; Вып. 1
Հրապարակվել է: (Ленинград, СП "СМАРТ", 1990)