Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса?

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса?

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Балашова Е. А. Екатерина Андреевна
Riassunto:	Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьера. Однако уют и комфорт создаются стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, — мнение, которое складывается у ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на нет все прилагаемые усилия, а ведь руководитель любого отеля стремится к тому, чтобы превратить его во «второй дом» для своих гостей, дом, который охотно рекомендуют друзьям и знакомым и в который с радостью возвращаются сами. Так как же эффективно управлять персоналом отелей? Как мотивировать их на отличную работу? В ваших руках — второе издание книги. Здесь вы найдете новые методики тестирования персонала, а также практические рекомендации по отбору и комплектации штата. Рассмотрены и такие важные вопросы, как мотивация персонала, формирование его лояльности и приверженности. Данная книга предназначена всем, кто связан с гостиничным бизнесом: владельцам отелей, менеджерам, а также сотрудникам кадровых служб.
Lingua:	russo
Pubblicazione:	Москва, Вершина, 2007
Soggetti:	Гостиничный бизнес > Экономика экономика сервис гостиничный бизнес гостиничный сервис гостиничное хозяйство гостеприимство гостиницы обслуживание обслуживающий персонал кадры обучение оценка тесты должностные инструкции
Natura:	Libro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=123893

Documenti analoghi

Персонал сферы гостиничного обслуживания: должностные и производственные инструкции
di: Труханович Л. В. Лилия Васильевна
Pubblicazione: (Москва, Финпресс, 2008)

Гостиничный сервис: учебник для вузов
di: Можаева Н. Г. Нина Георгиевна
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2013)

Гостиничный менеджмент: учебное пособие для вузов
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2015)

Гостиничный бизнес
di: Ваген Л. В. Д. Линн Ван Дер
Pubblicazione: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2001)

Малый отель: с чего начать. Советы владельцам и управляющим как преуспеть
di: Мусакин А. А. Алексей Александрович
Pubblicazione: (СПб., Питер, 2008)

Технология гостиничного сервиса: учебник для вузов
di: Корнеев Н. В. Николай Владимирович
Pubblicazione: (Москва, Академия, 2011)

Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж: учебное пособие для вузов
di: Лесник А. Л. Александр Леонидович
Pubblicazione: (Москва, КноРус, 2007)

Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов: учебное пособие
Pubblicazione: (Москва, КноРус, 2012)

Гостиничный бизнес: учебник: пер. с англ.
di: Медлик С.
Pubblicazione: (Москва, ЮНИТИ-ДАНА, 2005)

Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: учебник для вузов
di: Михеева Н. А. Натэлла Аршаковна
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Экономика и организация гостиничного хозяйства
di: Филипповский Е. Е. Евгений Евгеньевич
Pubblicazione: (Москва, Финансы и статистика, 2003)

Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управление доходом: учебное пособие
di: Лесник А. Л. Александр Леонидович
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Интермедия, 2013)

Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса
di: Нагимова З. А. Зульфия Асгатовна
Pubblicazione: (СПб., Питер, 2004)

Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: учебное пособие для вузов
di: Кучеренко В. Л. Валерий Леонтьевич
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Управление персоналом в гостиничном менеджменте: учебное пособие для бакалавров
di: Макринова Е. И. Елена Игоревна
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2013)

Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие
di: Ефимова О. П. Ольга Петровна
Pubblicazione: (Москва, Новое знание, 2005)

Европейский гостиничный маркетинг: учебное пособие; пер. с англ.
Pubblicazione: (Москва, Финансы и статистика, 2002)

Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие для вузов
di: Малых Н. И. Наталья Ильинична
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2013)

Введение в гостиничный и туристический бизнес: [учебник]
di: Волков Ю. Ф. Юрий Федорович
Pubblicazione: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2003)

Экономика гостиничного предприятия: учебное пособие
di: Иванилова С. В. Светлана Владимировна
Pubblicazione: (Москва, Дашков и К, 2013)

Организация гостиничного дела: учебное пособие
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Управление гостиничным предприятием: учебное пособие для вузов
di: Вакуленко Р. Я. Руслан Яковлевич
Pubblicazione: (Москва, Логос, 2008)

Формирование корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе: монография
di: Романова Г. М. Галина Максимовна
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2012)

Гостиничный и туристский бизнес: учебное пособие
di: Волков Ю. Ф. Юрий Федорович
Pubblicazione: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2009)

Экономика и организация гостиничного хозяйства
di: Филипповский Е. Е. Евгений Евгеньевич
Pubblicazione: (Москва, Финансы и статистика, 2007)

Гостиничный менеджмент
di: Иванов В. В.
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2007)

Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе
di: Иванов В. В. Валерий Викторович
Pubblicazione: (Москва, Инфра-М, 2012)

Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
di: Ефимова О. П. Ольга Петровна
Pubblicazione: (Москва, Новое знание, 2006)

Что и зачем должен знать томский студент о гостиничном бизнесе?; Актуальные проблемы гуманитарных наук
di: Кирютенко Н. С.
Pubblicazione: (2002)

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: учебник для вузов
di: Баумгартен Л. В. Леонид Владимирович
Pubblicazione: (Москва, Академия, 2013)

Особенности ведения бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе
di: Кукушкина Л. П.
Pubblicazione: (Москва, Аудитор, 2000)

Гостеприимство будущего начинается сегодня; Актуальные проблемы гуманитарных наук
di: Петрунина А. Л.
Pubblicazione: (2008)

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг: учебное пособие
di: Кобяк М. В. Марина Викторовна
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Интермедия, 2013)

Туризм и гостиничное хозяйство: учебное пособие для вузов
Pubblicazione: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2010)

История гостеприимства учебное пособие для вузов
di: Михайлова Н. К.
Pubblicazione: (Санкт-Петербург, Лань, 2024)

Управление гостиницами и ресторанами: учебное пособие
di: Кабушкин Н. И. Николай Иванович
Pubblicazione: (Минск, Изд-во БГЭУ, 2009)

Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий: учебное пособие для вузов
di: Белова С. К. Светлана Константиновна
Pubblicazione: (Москва, Изд-во Российской экономической академии, 2009)

Необычные инновации в гостиничном сервисе; Актуальные проблемы гуманитарных наук
di: Асочакова А. И.
Pubblicazione: (2009)

Экономика и организация международного туризма: пер. с болг.
Pubblicazione: (Москва, Экономика, 1984)

Технологии гостиничной деятельности. Теория и практика: учебник для прикладного бакалавриата
di: Тимохина Т. Л. Татьяна Леопольдовна
Pubblicazione: (Москва, Юрайт, 2014)