Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Lingua: | russo |
| Pubblicazione: |
Москва, Колос, 1999
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| Edizione: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Soggetti: | |
| Natura: | Libro |
| KOHA link: | https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11421 |
| Descrizione fisica: | 551 с. |
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| ISBN: | 5100031743 |