Кавецкий Г. Д. Георгий Дмитриевич & Васильев Б. В. Борис Викторович. (1999). Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник (2-е изд., перераб. и доп.). Москва, Колос, 1999.
Chicago Style (17th ed.) CitationКавецкий Г. Д. Георгий Дмитриевич and Васильев Б. В. Борис Викторович. Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. Москва, Колос, 1999, 1999.
MLA (9th ed.) CitationКавецкий Г. Д. Георгий Дмитриевич and Васильев Б. В. Борис Викторович. Процессы и аппараты пищевой технологии: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. Москва, Колос, 1999, 1999.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.