Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном; пер. с англ.

Ресторанный бизнес: как открыть и успешно управлять рестораном; пер. с англ.

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Эгертон-Томас К. Кристофер
Idioma:	russo
Publicado em:	Москва, РосКонсульт, 1999
Assuntos:	Ресторанный бизнес экономика бизнес ресторанный бизнес общественное питание
Formato:	Livro
KOHA link:	https://koha.lib.tpu.ru/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=10945

Registos relacionados

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть
Por: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Publicado em: (Москва, Флинта, 2002)

Ресторанный бизнес в России: Справочник ресторатора
Publicado em: (Москва, РосКонсульт, 2000)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Por: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Publicado em: (Москва, Флинта, 2004)

Ресторанный бизнес в России: технология успеха
Publicado em: (Москва, ТрансЛит, 2007)

Ресторанный бизнес: секреты успеха
Por: Дементьева Е. П.
Publicado em: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2008)

Современный ресторан: новые форматы
Por: Солдатенков Д. В. Дмитрий Вадимович
Publicado em: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Пища для ума. Концепция создания 10-миллиардной ресторанной империи: пер. с англ.
Por: Романо Ф. Филипп
Publicado em: (Москва, Вершина, 2006)

Как загубить ресторан: азбука типичных ошибок
Por: Назаров О. В. Олег Васильевич
Publicado em: (Москва, Ресторанные ведомости, 2006)

Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживания
Por: Калашников А. Ю. Александр Юрьевич
Publicado em: (Москва, Проспект, 2006)

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора: пер. с англ.
Por: Мейер Д. Дэнни
Publicado em: (Москва, Эксмо, 2008)

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление: пер. с англ.
Por: Лоусан Ф. Фред
Publicado em: (Москва, Проспект, 2008)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Por: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Publicado em: (СПб., Питер, 2008)

Продажи в сфере HoReCa
Por: Горелкина Е. П. Елена Павловна
Publicado em: (Москва, Вершина, 2007)

Официант, бармен: учебное пособие для начального профессионального образования
Por: Ермакова В. И. Вера Ивановна
Publicado em: (Москва, Академия, 2007)

Кейтеринг: Как начать и успешно вести выездной ресторанный бизнес: пер. с англ.
Por: Эрдош Д. Джордж
Publicado em: (Москва, Альпина Бизнес Букс, 2005)

Управление рестораном: учебник; пер. с англ.
Por: Милл Р. К. Роберт Кристи
Publicado em: (Москва, ЮНИТИ, 2009)

Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие
Por: Богушева В. И.
Publicado em: (Ростов-на-Дону, Феникс, 2002)

Тренинги персонала в ресторане
Por: Айситулина К. Р. Кадрина Рифатовна
Publicado em: (Москва, Ресторанные ведомости, 2008)

Маркетинг в общественном питании: пер. с пол.
Por: Сала Ю. Юзеф
Publicado em: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Por: Затуливетров А. Б. Александр Борисович
Publicado em: (СПб., Питер, 2010)

Кейтеринг: учебное пособие
Por: Башин Ю. Б. Юрий Борисович
Publicado em: (Москва, Инфра-М, 2015)

Практическое пособие для официантов: пер. с англ.
Por: Браун Г. Грэм
Publicado em: (Москва, Финансы и статистика, 2006)

Организация ресторанного бизнеса: учебное пособие
Publicado em: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2014)

Бары и рестораны: Искусство обслуживания
Por: Богушева В. И. Валентина Ивановна
Publicado em: (Ростов-на-Дону, Феникс, 1999)

Справочник официанта, бармена
Por: Ахрапоткова Н. Б. Наталия Борисовна
Publicado em: (Москва, Академия, 2005)

Культура ресторанного сервиса: учебное пособие
Por: Федцов В. Г. Владимир Георгиевич
Publicado em: (Москва, Дашков и К, 2008)

Прибыльный ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Por: Мтвралашвили Г. И. Георгий Иосифович
Publicado em: (СПб., Лидер, 2010)

Ресторан и кафе с нуля
Por: Ситникова О. В. Ольга Васильевна
Publicado em: (СПб., Питер, 2008)

Экономика и организация ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
Por: Быстров С. А. Сергей Александрович
Publicado em: (Москва, Форум, 2011)

Технология и организация услуг питания: учебник для бакалавров
Por: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Publicado em: (Москва, Академия, 2012)

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие для вузов
Por: Бондаренко Г. А. Галина Анатольевна
Publicado em: (Москва, Новое знание, 2006)

Экономика ресторанного бизнеса: учебное пособие для бакалавров
Por: Горенбургов М. А. Михаил Абрамович
Publicado em: (Москва, Академия, 2012)

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих: пер. с нем.
Publicado em: (Москва, Центрполиграф, 2007)

Реклама в ресторанном бизнесе: учебное пособие для вузов
Publicado em: (Москва, Академия, 2011)

Технология организации ресторанных услуг: учебное пособие для вузов
Por: Арляпова Е. В. Елена Викторовна
Publicado em: (Томск, Изд-во ТПУ, 2011)

Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
Por: Волкова И. В. Ирина Владимировна
Publicado em: (Москва, Флинта, 2008)

Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учебное пособие для вузов
Por: Артемова Е. Н. Елена Николаевна
Publicado em: (Москва, Академия, 2011)

Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах: учебное пособие для бакалавров
Por: Главчева С. И. Светлана Ивановна
Publicado em: (Санкт-Петербург, Троицкий мост, 2012)

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): советы владельцам и управляющим
Por: Погодин К. С. Кирилл Сергеевич
Publicado em: (СПб., Питер, 2012)

Управление рестораном: пер. с англ.
Por: Джеймс Д. Джон
Publicado em: (Москва, Проспект, 2006)