|
|
|
|
| LEADER |
00000nam0a2200000 4500 |
| 001 |
106891 |
| 005 |
20231031115053.0 |
| 010 |
|
|
|a 5939130925
|
| 035 |
|
|
|a (RuTPU)RU\TPU\book\115428
|
| 090 |
|
|
|a 106891
|
| 100 |
|
|
|a 20061214d2005 km y0rusy50 ca
|
| 101 |
1 |
|
|a rus
|c eng
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 001zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Эффективное внедрение НАССР. Учимся на опыте других
|e пер. с англ.
|f под ред. Т. Мейеса; С. Мортимор
|
| 210 |
|
|
|a СПб.
|c Профессия
|d 2005
|
| 215 |
|
|
|a 286 с.
|c ил.
|
| 320 |
|
|
|a Библиография в конце глав.
|
| 320 |
|
|
|a Алфавитно-предметный указатель: с. 280-285.
|
| 330 |
|
|
|a В книге описаны способы внедрения НАССР и применения анализа критических контрольных точек в широком диапазоне производственных ситуаций. Особое внимание уделено опыту внедрения НАССР и поиску наилучшего способа решения возникающих проблем, применению этой системы обеспечения безопасности пищевых продуктов на малых и средних предприятиях, в секторе розничной торговли, опыту применения НАССР в отдельных странах (Великобритании, Канаде, Индии, Польше, Таиланде и др.), а также профессиональной подготовке в области НАССР. Издание предназначено для руководителей предприятий пищевой промышленности, специалистов по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, технологов и менеджеров, а также будет полезно студентам профильных вузов.
|
| 610 |
1 |
|
|a пищевые продукты
|
| 610 |
1 |
|
|a НАССР
|
| 610 |
1 |
|
|a система анализа рисков и критических контрольных точек
|
| 610 |
1 |
|
|a средние предприятия
|
| 610 |
1 |
|
|a малые предприятия
|
| 610 |
1 |
|
|a розничная торговля
|
| 610 |
1 |
|
|a крупные производители
|
| 610 |
1 |
|
|a опыт
|
| 610 |
1 |
|
|a США
|
| 610 |
1 |
|
|a Индия
|
| 610 |
1 |
|
|a Европа
|
| 610 |
1 |
|
|a Польша
|
| 610 |
1 |
|
|a Великобритания
|
| 610 |
1 |
|
|a Новая Зеландия
|
| 610 |
1 |
|
|a Канада
|
| 610 |
1 |
|
|a Таиланд
|
| 610 |
1 |
|
|a рыбная промышленность
|
| 610 |
1 |
|
|a государственное регулирование
|
| 610 |
1 |
|
|a обучение
|
| 610 |
1 |
|
|a внедрение
|
| 610 |
1 |
|
|a перспективы
|
| 675 |
|
|
|a 614.3
|v 3
|
| 702 |
|
1 |
|a Мейес
|b Т.
|g Тони
|4 340
|
| 702 |
|
1 |
|a Мортимор
|b С.
|g Сара
|4 340
|
| 801 |
|
1 |
|a RU
|b 63413507
|c 20061214
|g PSBO
|
| 801 |
|
2 |
|a RU
|b 63413507
|c 20100819
|g PSBO
|
| 942 |
|
|
|c BK
|
